Semplicemente aceto prodotto dalla fermentazione di una soluzione idroalcolica di etanolo (quello prodotto dalla fermentazione e distillazione di cereali o canna da zucchero). è acqua ed acido acetico, senza tutte le sostanze aromatiche e pigmentati che caratterizzano gli aceti tradizionali. L'acido acetico sintetico non c'entra con questo prodotto (che è pur sempre di derivazione naturale), perché si produce per ox di idrocarburi o più comunemente dal metanolo.
Presumo intendano aceto prodotto usando acido acetico di sintesi, ottenuto ossidando l'etanolo. Fino a qualche tempo fa in Italia era proibito, adesso è permesso purchè non venga definito aceto di vino (o di altra materia prima vegetale).
tutto l'aceto viene dall'alcool, deve essere qualche terminologia stupida commerciale. probabilmente intendono che non c'è vino fermentato ma alcool puro fermentato diluito in acqua. scientificamente non ha senso però.
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Semplicemente aceto prodotto dalla fermentazione di una soluzione idroalcolica di etanolo (quello prodotto dalla fermentazione e distillazione di cereali o canna da zucchero). è acqua ed acido acetico, senza tutte le sostanze aromatiche e pigmentati che caratterizzano gli aceti tradizionali. L'acido acetico sintetico non c'entra con questo prodotto (che è pur sempre di derivazione naturale), perché si produce per ox di idrocarburi o più comunemente dal metanolo.
Presumo intendano aceto prodotto usando acido acetico di sintesi, ottenuto ossidando l'etanolo. Fino a qualche tempo fa in Italia era proibito, adesso è permesso purchè non venga definito aceto di vino (o di altra materia prima vegetale).
Commercialmente viene chiamato aceto bianco.
L'aceto d'alcool è quello che serve per le pulizie di casa, poiché è composto d'acqua ecc..
aceto bianco...
quello da mettere sulla verdura
tutto l'aceto viene dall'alcool, deve essere qualche terminologia stupida commerciale. probabilmente intendono che non c'è vino fermentato ma alcool puro fermentato diluito in acqua. scientificamente non ha senso però.