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La besciamella ha tanti utilizzi, soprattutto per le preparazioni al forno. Di norma, puoi mescolarla a vari sughi per farcire e/o ricoprire vari tipi di pasta al forno. La besciamella sta bene per gratinare la carne o rendere cremoso un condimento di pasta asciutta (al posto della panna). Potresti anche provarla per legare impasti come quello delle polpette o delle crocchette ( squisitezza ) o per rendere più cremosi alcuni passati di verdura :) Ma questi sono soltanto alcuni utilizzi ^^

consigliale di utilizzarla in una torta salata anzichè usare panna o icotta o philadelphia oppure potrebbe consumarla preparando delle verdure da gratinare in forno con anche el parmigiano come per esempio cavolfiori o finocchi

http://www.flickr.com/photos/paolacappa/

puoi gratinarci i cavolfiori,puoi farci delle crepes con besciamella e prosciutto per esempio, puoi mangiarla con la pasta e prosciutto,puoi fare delle patate scaldate e poi le inforni con labesciamella uff quante cose si possono fare............

io la mangio snche con la pasta senza metterla in forno e gratinarla una semplice pasta con besciamella e zucchine o piselli

Io la mangerei così, un pochino riscaldata con un pizzico di cannella o polvere di chiodi di garofano xD

puoi farci una torta di zucchine al posto della ricotta metti la besciamella,altrimenti puoi aggiungerla per fare delle polpette,ma strano che avanzi mezzo kg di besciamella io ne uso tantissima quando faccio le lasagne,soprattutto quelle al pesto,ce ne vuole un bel po..