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Gli asparagi sono un gustoso e nutriente ortaggio, sono ricchi di fibra, vitamine A, B1, B6, C, acido folico, amminoacidi, carotenoidi, potassio e fosforo, ma nel contempo sono poveri di calorie.

Gli asparagi riducono il ristagno dei liquidi grazie alla presenza di purine (che in seguito alla loro scissione originano acido urico), quindi sono diuretici e depurativi, inoltre sembra che favoriscano la stimolazione dell'appetito. Bisogna tuttavia ricordare che lo stimolo diuretico esercitato dagli asparagi può risultare irritante per i reni, tanto che questo ortaggio è in genere sconsigliato a chi soffre di insufficienza renale e di nefrite.

Le purine manifestano inoltre un moderato effetto tossico e nell’asparago sono presenti insieme all’acido ossalico: entrambe queste coincidenze sconsigliano il consumo di asparagi per chi è affetto da problemi ai reni e alle vie urinarie, oltre che non indicato per chi soffre di gotta.

Gli asparagi contengono l’aminoacido asparagina - o acido aspartico: è questo a conferire all'urina il tipico odore, attraverso un rapido metabolismo che lo trasforma in prodotti di degradazione solforati, quali i tioli e i tioesteri. Questo odore dell'urina è strettamente legato all'efficienza renale: se il sistema renale è efficiente, l'odore si sente nell'orinazione immediatamente successiva (dopo 10-15 minuti) all'ingestione degli asparagi. L’odore caratteristico dell’urina dopo l’ingestione di asparagi non si avverte in tutti i consumatori e non ha alcuna relazione con problemi di salute o di tossicità!

Sia le purine, che in parte l’acido aspartico, vengono in larga parte dispersi con una bollitura prolungata in piena acqua: gli effetti sono dunque più pronunciati consumando gli asparagi sotto forma di decotto, oppure saltati in olio o burro.

Ricordiamo ancora che nei casi di obesità, una diuresi abbondante giova a eliminare l’acido urico e tutti i residui del ricambio organico che si potrebbero trasformare in grassi, anche perchè l’acido aspartico aumenta il ricambio basale in modo notevole, con relativa asportazione di tossine e altri prodotti nocivi all’organismo.

assolutamente no, fanno bene, contribuiscono al processo di depurazione

Vi sono verdure cooooompletamente innoque ma alcune se mangiate esageratamente in abbondanza tipo tt i gg, potrebbero cusare danni, và da sè che la liquerizia per gli ipertesi è controindicata! Gli asparagi così come il sedano sono ricchissimi di sali minerali che alzano la pressione, e im particolare gli asparigi, lavorano sui reni perchè fortemente diuretici. Però insomma bisognerebbe farsene una vagonata! Anche carote e zucca per esempio, zeppe di vitamina A, non vanno mangiate a quintalate perchè la vitamina A in esse contenuta si fissa nel fegato e non vò ok.....ma basta saperci fare, la verdura è sanissima tutta, e và mangiata ogni giorno, alternandola, o in insalatone miste! Ok?

Non stare a dar peso a certi luoghi comuni! Io oggi caso voglia che mi faccio un bel piattone di pomodoretti, carciofi depurativi del fegato e...asparigi!!!!!!!!!! Ma dato che ho la pressione bassa vanno anke bene và!

Ciao, mangia tranqui!

Verdura con controindicazioni? Questa mi è nuova.