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Una bibita gassata è tale perchè è stata additivata di anidride carbonica, che poi è il componente fondamentale delle bollicine. Generalmente, per fare in modo che una bibita assorba più anidride carbonica e la trattenga (in maniera da non perdere subito l'effervescenza), questa viene additivata con zuccheri in buona quantità (pensa che in un bicchiere di coca cola ci sono circa 5 cucchiaini di zucchero, tra colorante ed ingrediente base).

Le bollicine sono nient'altro che anidride carbonica, che si libera dalla bibita quando apri la bottiglia o la lattina: la quantità di gas che si scioglie nell'acqua è infatti influenzata dalla pressione interna al contenitore. Quando togli il tappo, la quantità di gas in eccesso che è disciolta nella bibita o nell'acqua viene rilasciata in atomosfera per bilanciare la pressione. E questo forma le bollicine.

Per quanto riguarda l'acqua, invece, esiste di due tipi: effervescente naturale (si, esistono delle sorgenti, ad esempio a Castellamare di Stabia alcune fontanelle pubbliche zampillano acqua effervescente, o nel Vulture, in Basilicata sono presenti numerose sorgenti di acqua effervescente) e acqua gassata. L'acqua effervescente naturale proviene da delle sorgenti che passano attraverso dei giacimenti sotterranei di bicarbonati, li sciolgono e li portano in superficie. L'acqua gassata subisce lo stesso procedimento di pressatura delle bibite, senza l'aggiunta di zuccheri.

Puoi riconoscere un'acqua effervescente naturale da una gassata dal sapore: l'acqua effervescente naturale, in genere, è più delicata e forma delle bollicine più sottili di quella additivata.

In particolare, secondo la legislazione italiana si condiderano

Acqua minerale naturale, eventualmente integrata con una classificazione basata sul contenuto di anidride carbonica.

totalmente degassata se l'anidride carbonica libera presente alla sorgente è stata totalmente eliminata;

parzialmente degassata, se l'anidride carbonica libera presente alla sorgente è stata parzialmente eliminata;

rinforzata col gas della sorgente», se il tenore di anidride carbonica libera, proveniente dalla stessa falda o giacimento, è superiore a quello della sorgente;

aggiunta di anidride carbonica, se all'acqua minerale naturale è stata aggiunta anidride carbonica non prelevata dalla stessa falda o giacimento;

naturalmente gassata o effervescente naturale, se il tenore di anidride carbonica libera, superiore a 250 mg/L, è uguale a quello della sorgente

La Ferrarelle e la Gaudianello, per dirne due delle più conosciute sono effervescenti naturali.

non esistono fonti di acqua gasata, è una cavolata

Le bollicine sono date dalla CO2 (anidride carbonica o diossido di carbonio), che viene aggiunta alla bibita.. Nell'acqua viene fatto lo stesso processo e si ha quindi 'acqua frizzante'. Non vi sono sorgenti di acqua frizzante, infatti se leggi sulle bottiglie c'è sempre scritto 'con aggiunta di diossido di carbonio'

Una sostanza è gassata xk al suo interno c'è anidride carbonica, infatti se lasci aperta una bottiglia di coca cola ( o altre bibite gassate) queste si sgasano perché si libera l' aria al suo interno. E no non esistono sorgenti, una sostanza gassata è una sostanza modificata dall uomo con L' introduzione di anidride carbonica

Una bibita gassata è resa tale aggiungendo anidride carbonica (nota anche come biossido di carbonio o diossido di carbonio), cui formula bruta è CO2. Le bollicine sono appunto bollicine di CO2. La seconda domanda, quella dell'acqua, non l'ho capita mi dispiace :(

Perchè viene aggiunta anidride carbonica (CO2)