Já vi que você já tem respostas, mas seja como for, quantas mais receitas diferentes melhor. Assim, aqui seguem essas:
INGREDIENTES:
* 2 xícaras de chá de leite ou água
* 1 colher de chá de manteiga ou margarina
* 1 colher de café de sal
* 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
* Óleo
* Açúcar ou mel
MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo, em uma panela funda, o leite, a manteiga ou margarina, o sal e a farinha de trigo.
2. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até obter um angu.
3. Retire e deixe esfriar.
4. A seguir coloque a massa na bisnaga de confeiteiro, apenas com a matriz.
5. Vá então apertando a bisnaga diretamente sobre uma frigideira grande, na qual já terá aquecido bastante óleo.
6. À medida que a massa cai sobre o óleo quente, vá girando a bisnaga de maneira a fazer um círculo.
7. Deixe corar bem e retire.
8. Coloque sobre papel absorvente e recorte em pedaços.
9. Por último, polvilhe com açúcar ou mel a gosto.
10. Sirva estes doces imediatamente.
______________
Receita de Churros de Chocolate
Ingredientes
Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
25 unidades
Tempo de preparo da Receita:
30 min
* • 1 embalagem (500 g) de cobertura de chocolate ao leite
* • óleo para fritar
* • 3 ovos
* • ½ colher (café) de sal
* • ½ colher (sopa) de açúcar
* • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* • ¾ xícara (chá) (125 g) de manteiga
* • 2 colheres (sopa) de rum
* • 1 lata de creme de leite
* para Polvilhar:
* • 1 xícara (chá) de açúcar
* • 1 colher (sopa) de canela
Preparo da Receita
1- Prepare o recheio: corte a cobertura em pedaços e coloque-os num refratário. Junte o creme de leite, o rum e leve ao microondas na potência média por cerca de 2 minutos e meio, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.
2 - Prepare os churros: coloque numa panela a margarina, o açúcar, o sal e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha aos poucos, mexendo continuamente até a massa soltar do fundo da panela. Abaixe bem a chama e mexa por mais 3 minutos, para a massa "secar". Retire do fogo e deixe amornar. Coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, sem parar de bater, até ficar bem homogênea. Despeje a massa num saco de confeitar (use de preferência o bico pitanga grande, para um efeito mais bonito) aperte o saco para modelar e corte a massa com uma tesoura quando estiver do tamanho desejado. Coloque-os imersos em óleo bem quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente.
3- Recheie os churros: coloque o recheio em uma saco de confeitar, faça um pequeno furo na ponta dos churros e recheie. Finalize passando no açúcar misturado à canela.
_______
Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 50 g de fubá
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 litro de água
- 50 g de açúcar
- 1 colher (sopa - cheia) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Açúcar misturado com canela para polvilhar
Modo de Preparo
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Reserve. Numa panela grande, coloque a água para ferver com açúcar, sal e óleo. Quando levantar a fervura, coloque a mistura da farinha (reservada) de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau para não empelotar. Deixe cozinhando por 3 min, mais ou menos. Dica: se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito duro, coloque um pouco de água fervente. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. (se for utilizar o saco de confeiteiro, utilize a massa ainda quente; se for utilizar a máquina caseira, utilize a massa fria) Coloque a massa dentro de uma máquina caseira de churros (ou dentro de um saco de confeiteiro com bico próprio para churros) e faça os churros com cerca de 15 cm de comprimento. Leve para fritar em óleo quente a 180ºC até que doure. Coloque sobre papel absorvente e polvilhe açúcar com canela. Para churros comum, recheie com o auxílio de uma bisnaga para catchup ou bisnaga de injeção de temperos. Você pode rechear com doce de leite, chocolate ao leite derretido, doce de leite com nozes, goiabada cremosa ou o recheio de sua preferência.
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
Sugestão de Recheio:
Os churros podem ser recheados com doce de leite, creme de confeiteiro, goiabada, brigadeiro ou mesmo requeijão. O recheio pode ser colocado no interior dos churros, furando-os com auxílio de um palito de madeira e injetado com a bomba de confeiteiro.
ATENÇÃO:
Cuidado ao fritar os churros, para que os mesmos não espirrem óleo quente em você. Não deixe as crianças próximas ao fogão.
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Receita de churros
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
1 colher de sal
2 xícaras de água fervente
2 ovos
Modo de fazer:
Penerar a farinha e o sal juntos. Juntar a água fervente e bater até virar uma goma.
Deixe esfriar por 15 minutos e junte os ovos a temperatura ambiente.
Use um saco de confeiteiro para fazer aquela minhoca e colocar para fritar.
Esta é a massa básica do churros e como fazer.
Para o recheio fica a seu criterio.
BELLA
INGREDIENTES:
* 2 xícaras de chá de água
* 1 pitada de sal
* 1 colher de sopa de manteiga
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 3 ovos
* Óleo para fritura
* 2 colheres de sopa de açúcar
* 1/2 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
1. Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
2. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
3. Retirar do fogo e esfriar.
4. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
5. Colocar a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
6. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
7. Fritar dos dois lados e colocar em uma travessa.
8. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal.
Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido).
Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga.
O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole.
Faça tirinhas e frite.
Passe na canela com açúcar e sirva.
Oi!
Já vi que você já tem respostas, mas seja como for, quantas mais receitas diferentes melhor. Assim, aqui seguem essas:
INGREDIENTES:
* 2 xícaras de chá de leite ou água
* 1 colher de chá de manteiga ou margarina
* 1 colher de café de sal
* 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
* Óleo
* Açúcar ou mel
MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo, em uma panela funda, o leite, a manteiga ou margarina, o sal e a farinha de trigo.
2. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até obter um angu.
3. Retire e deixe esfriar.
4. A seguir coloque a massa na bisnaga de confeiteiro, apenas com a matriz.
5. Vá então apertando a bisnaga diretamente sobre uma frigideira grande, na qual já terá aquecido bastante óleo.
6. À medida que a massa cai sobre o óleo quente, vá girando a bisnaga de maneira a fazer um círculo.
7. Deixe corar bem e retire.
8. Coloque sobre papel absorvente e recorte em pedaços.
9. Por último, polvilhe com açúcar ou mel a gosto.
10. Sirva estes doces imediatamente.
______________
Receita de Churros de Chocolate
Ingredientes
Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
25 unidades
Tempo de preparo da Receita:
30 min
* • 1 embalagem (500 g) de cobertura de chocolate ao leite
* • óleo para fritar
* • 3 ovos
* • ½ colher (café) de sal
* • ½ colher (sopa) de açúcar
* • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* • ¾ xícara (chá) (125 g) de manteiga
* • 2 colheres (sopa) de rum
* • 1 lata de creme de leite
* para Polvilhar:
* • 1 xícara (chá) de açúcar
* • 1 colher (sopa) de canela
Preparo da Receita
1- Prepare o recheio: corte a cobertura em pedaços e coloque-os num refratário. Junte o creme de leite, o rum e leve ao microondas na potência média por cerca de 2 minutos e meio, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.
2 - Prepare os churros: coloque numa panela a margarina, o açúcar, o sal e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha aos poucos, mexendo continuamente até a massa soltar do fundo da panela. Abaixe bem a chama e mexa por mais 3 minutos, para a massa "secar". Retire do fogo e deixe amornar. Coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, sem parar de bater, até ficar bem homogênea. Despeje a massa num saco de confeitar (use de preferência o bico pitanga grande, para um efeito mais bonito) aperte o saco para modelar e corte a massa com uma tesoura quando estiver do tamanho desejado. Coloque-os imersos em óleo bem quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente.
3- Recheie os churros: coloque o recheio em uma saco de confeitar, faça um pequeno furo na ponta dos churros e recheie. Finalize passando no açúcar misturado à canela.
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Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 50 g de fubá
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 litro de água
- 50 g de açúcar
- 1 colher (sopa - cheia) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Açúcar misturado com canela para polvilhar
Modo de Preparo
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Reserve. Numa panela grande, coloque a água para ferver com açúcar, sal e óleo. Quando levantar a fervura, coloque a mistura da farinha (reservada) de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau para não empelotar. Deixe cozinhando por 3 min, mais ou menos. Dica: se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito duro, coloque um pouco de água fervente. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. (se for utilizar o saco de confeiteiro, utilize a massa ainda quente; se for utilizar a máquina caseira, utilize a massa fria) Coloque a massa dentro de uma máquina caseira de churros (ou dentro de um saco de confeiteiro com bico próprio para churros) e faça os churros com cerca de 15 cm de comprimento. Leve para fritar em óleo quente a 180ºC até que doure. Coloque sobre papel absorvente e polvilhe açúcar com canela. Para churros comum, recheie com o auxílio de uma bisnaga para catchup ou bisnaga de injeção de temperos. Você pode rechear com doce de leite, chocolate ao leite derretido, doce de leite com nozes, goiabada cremosa ou o recheio de sua preferência.
Bom apetite :D
PS- isso me deu fome!
CHURROS
INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritura
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
Sugestão de Recheio:
Os churros podem ser recheados com doce de leite, creme de confeiteiro, goiabada, brigadeiro ou mesmo requeijão. O recheio pode ser colocado no interior dos churros, furando-os com auxílio de um palito de madeira e injetado com a bomba de confeiteiro.
ATENÇÃO:
Cuidado ao fritar os churros, para que os mesmos não espirrem óleo quente em você. Não deixe as crianças próximas ao fogão.