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secondo me ai lo scambiatore a piastre sporco quindi il passaggio dell'acqua al suo interno e limitato tanto che a volte non parte la caldaia?ovv e un ipotesi ma se fosse il flussostato o sonda ntc o altro andrebbe in blocco con i vari codici errore.quindi prima cosa verifica sul singolo rubinetto se la pressione e la portate idrica che sia costante perlomeno uguale su tutti i rubinetti,se fosse tutto nella norma dovresti fare diverse prove sulla caldaia ma ci va un idraulico ,potrebbe anche essere la valvola miscelatrice che ogni tanto funziona male?

Era successo anche a me tempo fa. Prima ha iniziato come sta facendo a te, ovvero dovevo aprire un paio di rubinetti per far accendere lo scaldabagno, dopo un po', ha smesso del tutto di funzionare. Era il commutatore, cioè un "selettore" che convoglia l'acqua calda ai termosifoni, ma quando apri il rubinetto la manda a quello. Il tecnico mi aveva fatto vedere come azionarlo a mano (però io ho una Hermann). Devi mettere la mano dentro alla caldaia e dovresti sentire una levetta che quando apri l'acqua calda si muove. Dovresti tenerla spostata a mano per qualche secondo, così l'acqua va ai rubinetti.

ps mi era costato sul centinaio di euro.