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Per quello fresco ci vogliono circa tre ore, prima lo devi punzecchiare in diversi punti, io lo avvlgo anche in un vecchio canavaccio di cucina e ne lego le estremità, lo metto in acqua fredda e lo porto a bollore così se si rompe il suo involucro la pasta del cotechino non si diperde nell' acqua.

Buon appetito!

Dipende quale hai in casa:quello precotto o quello tradizionale. In giro si trova il precotto, ci vuole veramente poco (ti conviene leggere la confezione perchè dipende dalla marca); il tradizionale ci vuole un po'

il cotechino richiede 3-3,5 ore di cottura.

il budello esterno va punzecchiato in diversi punti (altrimenti scoppia), poi lo si mette in acqua fredda e lo si lacia cuocere a fuoco basso (altrimenti si rompe il budello).

Se è quello in busta è precotto, e ci possono volere 5 minuti in microonde (senza busta) oppure 15-20 min nell'acqua bollente. Se in vece è fresco ci vorranno almeno 1h e mezza , anche 2 h a seconda della dimensione.