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a temperatura ambiente e in bicchieri con calice basso e panciuto o altrimenti in bicchieri bassi e rotondi......cin cin

il cognac o brandy , il modo raffinato e' quello di versarlo in un bicchiere a balon cioe' appositamente panciuto e scaldarlo su una fiamma a spirito oppure di candela facendo girrare lentamente i lati del bicchiere sulla fiamma non troppo vicina alla stessa in modo che si scaldi il vetro e il cogna o brandy emani il suo profumo di gode chi lo berra' ciao antonio

poche idee, ma ben confuse

In linea generale tutti i liquori a base di vinaccia devono essere gustati leggermente caldi al fine di esaltare i sapori.

Il bicchiere corretto per un distillato di vinaccia invecchiato è il classico bicchiere panciuto, quello spesso presentato nelle pubblicità, perché trattiene i sapori al suo interno.

Inoltre se vuoi sapere se si tratta di un buon distillato c'è un metodo che mia ha insegnato mio padre, vecchio produttore di grappa. Si mette un pò di grappa giovane o invecchiata, nel palmo della mano, poi le si sfrega in maniera da riscaldare il prodotto e poi si annusa per sentire il profumo Devi sempre sentire il profumo d' uva o di vino.

IL MODO DI DEGUSTARE ALLO STATO PURO I DISTILLATI COME IL BRENDY ,COGNAC E L'ARMAGNAC

NEL PASSATO ERA QUELLO DI SERVILLO IN UN BALLON APPOSITAMENTE CREATO PER QUETI DISTILLATI E SUCCESSIVAMENTE RISCALDATO DA UNA FIAMMA COME AD ESEMPIO UNA CANDELA ,MA OGGI LE COSE SONO CAMBIATE PRIMA DI TUTTO COSA ESSENZIALE NON VA SCADATO CON UNA FIAMMA PER UN MOTIVO MOLTO SEMPLICE ,TUTTI I PROFUMI VOLANO VIA E RESTA SOLO LA PARTE ALCOLICA QUINDI ABBIAMO TOLTO TUTTE LE CARATTERISTICHE PIU' NOBILI ED ESSENZIALI ,SECONDO CI SIAMO RESI CONTO CHE I PROFUMI SALGONO NON IN MANIERA REGOLARE MA AD INTERMITTENZA QUINDI ABBIMO BISOGNO DI UN BICCHIERE CHE NON ABBIA UNA CURVATURA TROPPO AMPIA COME UN BICCHIERE BALLON MA DI UN BICCHIERE A TULIPANO CHE ABBIA UN'IPUGNATURA CHE POSSA STARE A CONTATTO CON IL PALMO DELLA MANO .COSA CHE AGGINGO E' CHE E' SBAGLIATO FUMARE PERCHE' IL FUMO DANNEGGIA LE PAPILE DEGUSTATIVE .SPERO DI ESSERE ABBASTANZA CHIARO E BUONA DEGUSTAZIONE .WWW.MIXITALY.IT

Prendi calici ampi (tipo vino) ma con fusto alto appena uno o due centimetri e versaci il brandy (2 dita) e un paio di cubetti di ghiaccio.

Ecco la foto del bicchiere da brandy

http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Snifter_Gl...