i pomodori in barattoloi di vetro, devono essere sterilizzati a bagnomaria per una mezz'ora oppure messi sotto le coperte dopo aver comunque bollito la salsa!
Se avete messo i barattoli di vetro (o le bottiglie) in acqua bollente per un tempo necessario (dipende dalla quantità ), allora probabilmente c'era qualche pomodoro andato a male (con muffa, o che puzzava d'ammoniaca), o nel contenitore è presente troppa aria.
i pomodori sono prodotti con un ph variabile e per evitare lo sviluppo del Clostridium botulinum devono essere acidificati (i cibi acidi possono essere sterilizzati per ebollizione e sono i prodotti di trasformazione della frutta: marmellate, gelatine,tutti i sott'aceti,tutte le salamoie - I cibi con ph variabile possono essere sterilizzati per ebollizione dopo aggiunta di acidificante : pomodori e fighi - I cibi poco acidi non possono essere sterilizzati per semplice ebollizione :olive,carni rosse,pesce,molluschi,crostacei,pollame,
latte).
L'acido può essere aggiunto direttamente al barattolo prima di riempirlo col prodotto. Si può aggiungere un poco di zucchero per eliminare il sapore dell'acido.....per acido intendo acido citrico,limone o aceto....
Forse è muffa? Dopo aver preparato la conserva,avete bollito i barattoli per un pò? La chiusura deve essere ermetica!Altrimenti la dovevate coprire di olio la conserva. Attenzione ad utilizzarla ora,potrebbe aver sviluppato botulino al suo interno!
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i pomodori in barattoloi di vetro, devono essere sterilizzati a bagnomaria per una mezz'ora oppure messi sotto le coperte dopo aver comunque bollito la salsa!
è muffa , non consumateli gettali via!
E' sicuramente muffa.
L'avete sterilizzata?
Se avete messo i barattoli di vetro (o le bottiglie) in acqua bollente per un tempo necessario (dipende dalla quantità ), allora probabilmente c'era qualche pomodoro andato a male (con muffa, o che puzzava d'ammoniaca), o nel contenitore è presente troppa aria.
nn sn grumi bianki ... lè muffa !!!
magari nn lavete kiusa bn
i pomodori sono prodotti con un ph variabile e per evitare lo sviluppo del Clostridium botulinum devono essere acidificati (i cibi acidi possono essere sterilizzati per ebollizione e sono i prodotti di trasformazione della frutta: marmellate, gelatine,tutti i sott'aceti,tutte le salamoie - I cibi con ph variabile possono essere sterilizzati per ebollizione dopo aggiunta di acidificante : pomodori e fighi - I cibi poco acidi non possono essere sterilizzati per semplice ebollizione :olive,carni rosse,pesce,molluschi,crostacei,pollame,
latte).
L'acido può essere aggiunto direttamente al barattolo prima di riempirlo col prodotto. Si può aggiungere un poco di zucchero per eliminare il sapore dell'acido.....per acido intendo acido citrico,limone o aceto....
penso anch'io che sia muffa
seguo la linea della muffa
Forse è muffa? Dopo aver preparato la conserva,avete bollito i barattoli per un pò? La chiusura deve essere ermetica!Altrimenti la dovevate coprire di olio la conserva. Attenzione ad utilizzarla ora,potrebbe aver sviluppato botulino al suo interno!
naftalina??
Probabile siano muffe xS l'avete sigillata ermeticamente?