Verified answer

É fantástico não tomar leite e seus derivados, pois eles fazem muito mal para saúde.

Existem fontes com concentração de cálcio muito maior que a do leite.

Uma alternativa fácil para substituir o leite de vaca é o de côco:

Comer bem: Leite de côco em vez de leite de vaca

Este tônico de leite de côco, receita de Mary Enig e Sally Fallon em Eat fat, lose fat, contém tanto cálcio quanto um copo de leite:

. 1 copo de leite de coco (1 côco maduro batido com meio litro de água e espremido num pano dá dois copos)

. 1 copo de água filtrada

. 1 colher (chá) de essência de baunilha

. 1 colher (chá) de dolomita (carbonato duplo de cálcio e magnésio) em pó

. para viciados em sabor doce: estévia ou outro aditivo a gosto

Modo de fazer: misturar tudo numa panelinha e aquecer, mexendo, até derreter a dolomita.

Postado por Sonia Hirsch

Site: www.correcotia.com.br

Fonte: http://www.soniahirsch.com/search?q=leite

Ela tem um blog e responde com muito carinho a todas as suas perguntas.

Ela é escritora de vários livros na área de saúde e alimentação.

Peça para ela indicar um dos seus livros a respeito de suas dúvidas, pois existem além de diversas outras fontes de cálcio, diversas formas de obter leites extremamente saidáveis, como p. ex. os de grãos.

Conheci a Sonia através do meu médico de família que também é nutrólogo e palestrante ao lado da Sonia Hirsch.

come coco

comprimido de calcio...mole mole

sou vegetariano desde os 12, corro que nem gazela, trabalho como uma mula e tenho saude de ferro, calcio? couve tem, laranja tem, vitamina D? uma lata de sardinha tem 20 vezes a quantidade que um copo de leite tem, e outra, eh produzido pela pele quando exposta ao sol, nem precisa ser ingerida. tenta salada de quinoa com couve, laranja, salmao e feijao... uma delicia que ta te tirando um peso da consciencia.

Sem problemas. Tb não tomo e já me informei sobre isso. Na minha familia a maioria não tem a enzima que trabalha o leite e tb não faz tanta falta assim pq depois de adulto o cálcio do leite não é aproveitado pelo organismo como na infância.

Além disso existem inúmeras fontes de cálcio pra vc recorrer.

Tem uma receitinha infalível não tão saborosa mas mto eficiente. Deixe cascas de ovo secar (lave bem antes) e triture, bata no liquidificador algo asssim e depois bata com um suco de fruta ou qq outro liquido que goste.

"Quando falamos de alimentos ricos em cálcio, prontamente pensamos no leite e seus derivados.

Entretanto, se você não gosta de leite ou tem problemas com a tolerância à lactose, pode recorrer a opções mais pobres em lactose, que são os fermentados do leite. O iogurte natural, as coalhadas, a ricota, o cottage e os queijos brancos são praticamente isentos de lactose, porque passaram pelo processo de fermentação.

Porém, se o problema for de alergia à proteína do leite, o ideal será recorrer a um especialista e pesquisar bastante sobre os demais alimentos de origem vegetal que são ricos em cálcio. Mas, perceba pela tabela a seguir, que opções interessantes não vão faltar.

A soja, o leite de soja e seus derivados também são opções isentas de lactose e ricas em cálcio e outros minerais. Os feijões e leguminosas também são boas fontes de cálcio.

No universo dos alimentos de origem vegetal existem as frutas, as verduras, as raízes e as sementes.

Mas, na construção da saúde dos ossos, dentes, músculos e demais aspectos descritos no texto 1, existem outros componentes que também precisam ser lembrados."

veja no site abaixo mais informações.

boa sorte.

mas se você não for intelerante a lactose não tem problema tomar leite...

agora uma boa opsão é tomar iogurtes ou queijos ou mesmo requijão com pão integral....

Além disso, a falta de cálcio pode trazer consequências na velhice, incluindo osteoporose q já é um problema muito comum, não me atrevo a palpitar sobre alimentação, creio que um nutricionista poderia te orientar quanto a isso.