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Eu não gosto de lasanha, mas faço para amigas que adoram, é um prato rápido e fácil.

Depois de montada (talvez você não tenha colocado molho suficiente para hidratar a massa!), jogue por cima bastante leite, cubra com papel alumínio e deixa na geladeira até uma hora antes de servir, quando deverá ir para o forno. O leite ameniza a acidez do tomate, e a massa ficará bem macia.

Mas seja generosa, para um pacote de massa, pode usar quase um litro de leite.

Eu já falei sobre o assunto aqui no Yahoo: mesmo quando uso massa pré-pronta, eu sempre dou uma cozinhada nela. Já passei por situações como a que você enfrentou e cheguei à conclusão de que não existe massa pré-cozida para lasanha (a não ser que você use uma quantidade absurda de molho para ela terminar de cozinhar no forno sem ficar seca, dura ou crua).

Olha, como já fui muito enganada por essas massas pré-prontas, passei a usar somente a massa festonada da Isabela. Na minha casa, quando é só o pessoal de casa, faço de 12 a 15 lâminas de massa: coloco na água fervente com óleo e sal (em uma panela bem grande), quando a fervura levanta novamente eu deixo mais uns 5 minutos, escorro a água e espalho a massa (bem esticada) sobre uma superfície limpa. Imediatamente, sem deixar a massa esfriar, começo a fazer as camadas de massa e molho em um refratária (começando sempre pelo molho, senão a primeira camada de massa fica seca). Eu lhe garanto que nunca dá errado!

faça uma pequena abertura na lateral e coloque um pouco de leite

Faça furos em toda lasanha com um garfo, e depois regue com bastante leite, deixe descansar um pouco na geladeria e na hora de servir leve ao forno , o leite da uma consistencia muito cremosa na lasanha, boa sorte.