Olha, eu não coloco não. Não precisa, pois já tem o chocolaate para dar a liga. No brigadeiro branco, aà sim, vão 2 gema. Veja essas receitas:
Brigadeiro Simples
2 latas de leite condensado / 4 c. de sopa de chocolate em pó / 1 c. de sopa bem cheia de manteiga / 5 c. de sopa de leite de vaca / chocolate granulado para enfeitar.
2 latas de leite condensado / 4 gemas / 1 colher rasa de manteiga
Chocolate
2 latas de leite condensado / 2 gemas / 1 colher de sopa de manteiga/ 8 colheres de chocolate em pó.
Brigadeiro com nozes
2 latas de leite condensado / 3 gemas / 1 x. de nozes raladas ou castanhas de caju / 1 colher bem cheia de manteiga / 1 x. de leite de vaca / 3 colheres de sopa de mel / 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou Nescau / granulado.
Ovo no brigadeiro? Nunca pus! Tente esta receita: Leite condensado, um pouco (menos de 100mls) de leite, nescau e manteiga. fica muito bom e não vai ovo!
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Nunca experimentei a gema do obo no brigadeiro,mas deve ser um gosto muito diferente sim eu acho que pode até perder o gosto do chocolate! bjs
Olha, eu não coloco não. Não precisa, pois já tem o chocolaate para dar a liga. No brigadeiro branco, aà sim, vão 2 gema. Veja essas receitas:
Brigadeiro Simples
2 latas de leite condensado / 4 c. de sopa de chocolate em pó / 1 c. de sopa bem cheia de manteiga / 5 c. de sopa de leite de vaca / chocolate granulado para enfeitar.
Misture o chocolate no leite de vaca, em seguida ao leite condensado. Junte a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela. Esfrie e enrole. Passe no granulado.
Brigadeiro Branco
Faça a mesma areceita do brigadeiro simples, mas utilize uma barra de chocolate branco ralado, ao invés de chocolate em pó. Recheie cada doce com uma uva. Passe em açúcar cristal ou fondant.
Brigadeiro Bicolor
Amarelo:
2 latas de leite condensado / 4 gemas / 1 colher rasa de manteiga
Chocolate
2 latas de leite condensado / 2 gemas / 1 colher de sopa de manteiga/ 8 colheres de chocolate em pó.
Brigadeiro com nozes
2 latas de leite condensado / 3 gemas / 1 x. de nozes raladas ou castanhas de caju / 1 colher bem cheia de manteiga / 1 x. de leite de vaca / 3 colheres de sopa de mel / 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou Nescau / granulado.
Misture o leite de vaca com o chocolate em pó, o leite condensado e as gemas. Misture a manteiga e as nozes. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar numa travessa e enrole e passe no granulado .
Fica bem melhor,mas não se esqueça de retirar a pelÃcula da gema,pinçando-a com os dedos e puxando,também fica ótima no beijinho.
Não, no brigadeiro branco vai gema de ovo, ela ajuda na liga, mas não precisa pôr não.
o que prevalece é o gosto do leite condensado e do chocolate
bj
a função da gema em doces é dar brilho e fazer que o doce fica mais macio peneirando a gema evitara que fique aquele cheiro caracteristico e sabor mas a receita tradicional de brigdeiro leva apenas : leite condensado , manteiga e achocolatado !
eu nunca coloquei ovo no brigadeiro!
tente assim: em uma panela coloque uma colher de
sopa de manteiga deixa derreter, em seguida põe o leite condensado
e o achocolatado. Mexe até engrossar e pronto!
Fica muito gostoso! :D
Clara que nao !
(isso fui um trocadilho Clara = Claro)
kkkk'
não exagera no gema..
fica gostoso sim, pode colocar sem medo!
margarina, gema, leite condensado, e chocolate em pó !
(depois de pronto, coloque biscoito de MAIZENA em pedaços e mistura, fica EXCELENTE)
Ovo no brigadeiro? Nunca pus! Tente esta receita: Leite condensado, um pouco (menos de 100mls) de leite, nescau e manteiga. fica muito bom e não vai ovo!