Premetto che il pecorino romano , come già detto da abcdef, è sardo! O meglio viene fatto in sardegna con latte sardo, poi spedito fuori dalla sardegna e venduto come pecorino romano :) (sn sarda :p)
cmq nella carbonara ci va un formaggio tipo il pecorino anceh se il gusto èforte il sapore..se nn ti piace usa il parmi!..
Non dimenticarti una gratuggiata di pepe nero macinato :) ciaooo
Io ti consiglio il grana è molto piu dolce del parmigiano e lo puoi mescolare con il pecorino cosi ti esce una miscele più calibrata(attenzione nel uso del sale che può risultarti fatale)
sai, è tutta una questione di gusti personali! io adoro entrambi...il pecorino ha un sapore molto più forte e deciso, il parmigiano è più delicato! Se posso darti un consiglio, porta in tavola la pasta senza nulla poi ogni commensae sceglierà se condire con parmigiano o pecorino!
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Se vuoi la pasta più saporita ok il pecorino sardo altrimenti va molto bene il parmigiano.
Guarda che il pecorino romano e' in realta' un formaggios ardo
e comunque va bene qualsiasi formaggio non eccessivamente piccante e salato
Premetto che il pecorino romano , come già detto da abcdef, è sardo! O meglio viene fatto in sardegna con latte sardo, poi spedito fuori dalla sardegna e venduto come pecorino romano :) (sn sarda :p)
cmq nella carbonara ci va un formaggio tipo il pecorino anceh se il gusto èforte il sapore..se nn ti piace usa il parmi!..
Non dimenticarti una gratuggiata di pepe nero macinato :) ciaooo
Parmigiano sulla carbonara, se vuoi rovinare entrambi.
Assolutamente pecorino, anche se ricette prevedono anche il parmiggiano. Quindi credo sia una questione solo soggettiva soggettiva
secondo me quello sardo ha un gusto troppo pesante per la carbonara, metti solo il grana lascia stare il pecorino
Io ti consiglio il grana è molto piu dolce del parmigiano e lo puoi mescolare con il pecorino cosi ti esce una miscele più calibrata(attenzione nel uso del sale che può risultarti fatale)
con il pecorino sardo uscirà squisita
sai, è tutta una questione di gusti personali! io adoro entrambi...il pecorino ha un sapore molto più forte e deciso, il parmigiano è più delicato! Se posso darti un consiglio, porta in tavola la pasta senza nulla poi ogni commensae sceglierà se condire con parmigiano o pecorino!
Il pecorino è sempre meglio del parmigiano nel caso della carbonara!