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Dexter Morgan è un tecnico forense esperto in macchie di sangue, ma non riesce a fare a meno di uccidere gli assassini. Il suo prossimo bersaglio è Jamie Jerworski, un parcheggiatore che sembra abbia ucciso una giovane donna. Secondo il codice di Harry, il padre adottivo, Dexter deve assicurarsi della colpevolezza di Jamie prima di ucciderlo e si introduce quindi nella casa di quest'ultimo. Per mascherare la propria natura di assassino, inoltre, Dexter frequenta una donna con due figli, Rita, che ha problemi con il sesso a causa del violento passato con il suo ex marito.

Intanto un altro serial killer è entrato in azione nella città di Miami: Dexter si trova di fronte due scene del crimine, in cui i corpi di due donne sono stati completamente smembrati, senza anche solo una goccia di sangue. In un caso, poi, la polizia non riesce a trovare la testa della donna uccisa. Dexter suggerisce alla sorella Debra, agente della polizia di Miami, che l'assassino deve avere un accesso diretto a qualcosa che congeli il sangue, unico modo di eliminare il sangue dai corpi. In particolare, è probabile che un camion frigo (magari rubato) possa essere usato per omicidi di questo tipo. Dexter si trova poi in contrasto con il Sergente Doakes riguardo a un vecchio caso, che Doakes sostiene collegato a un traffico di droga, mentre Dexter propende più per l'ipotesi di crimine passionale, ipotesi che si rivelerà corretta.

In seguito, Dexter avvicina e cattura Jamie il parcheggiatore, che ammette la sua colpevolezza, ma spiega anche di non provare rimorso. Dopo aver ucciso Jamie, Dexter guida verso casa di Rita, ma la sua attenzione viene rapita da un camion frigo, che decide di seguire. Giunto ad un vicolo cieco, il camion torna indietro verso Dexter e l'uomo al volante lancia una testa mozzata contro la sua auto.

Giunto a casa di Rita, Dexter scopre che la sua ragazza ha deciso di portare la loro relazione ad un livello più intimo: lui si trova molto a disagio, ma si salva grazie a una telefonata del figlio più piccolo, Cody, che non si sente bene e vuole tornare a casa con la sorella. Nel suo appartamento, Dexter trova la testa di una bambola sul proprio frigorifero e dentro al freezer le restanti parti, tagliate proprio come quelle dei cadaveri delle donne uccise dal killer del camion frigo.